咖啡弄在香港開業已有一年多，前天終於搶灘成功！為何說是＂搶灘＂？因為咖啡弄一向出名人潮多，有次晚上6:30到達，人龍已由一樓排到地面，可想而知那是如何多人？由於當時我與友人都有餓意，所以無法於那時等上至少一小時，否則餓死街頭成一景點。
這次來個早到，我們下午4:45取籌，見等的人不多，又反正我們沒有其他目的，橫豎到處閒逛，不如留在大廈內邊等邊說。
終於６時多，我們用了１小時１５分鐘，成功了！本世紀我用上最多時間等候的餐廳，有位置給我們兩人一嚐它遠近馳名的＂鬆餅＂！
我們點了抹茶紅豆鬆餅。超厚的鬆餅，憑看也令人唾涎慾滴！完全與菜單內附圖一樣吸引，絕無欺場！鬆餅甜度適中，入口鬆軟又不會太黏稠，同時外層鬆脆，又軟又脆的口感同一時間不停交替著，嘩～好神奇啊～而且它還有一陣陣奶油香氣，真的視覺、味覺和嗅覺一同滿足！
唯一不太對胃的就是那球抹茶冰淇淋，可能我習慣吃日本抹茶，味道較甜和濃郁（可能色素也較多～），不太喜歡較淡味的抹茶，所以我狂吃紅豆和忌廉。看著似乎是一份鬆餅，但份量絕對是二人份！吃罷已經有飽足的感覺～
另外我們還點了香草雞肉巧巴達（Ciabatta 一種帶脆皮的義大利麵包）三明治。一吃之下，嘩！一流水準，好吃到不得了！在香港，我猜雞肉是冰鮮啦，不過配上咖啡弄的調味就變得與別不同！而且所用的麵包是類似意大利香草麵包，不過沒有香草，外層又是烤得脆脆的，入口暖呼呼的！嗯～整個配合起來就是 yummy yummy~~~ 好味到難以形容！（其實是才疏學淺，不曉得如何形容XD），總之就好好吃啦！只可惜我吃之前見它外型平凡，以為味道是一般貨色，所以沒有拍照。。。。 活該！
我原先見菜單上寫著每人要點一杯飲料，以為只是想設定最低消費，所以心想都已經點了比飲料更貴的食物，應該符合了要求，怎知姐姐還是客氣地要求我們要點飲料，因此朋友要了一杯熱抹茶，我則要了一杯熱可可，兩者都不過不失啦，只是我們還是比較喜歡日本抹茶的味道。有時我們懷疑是不是我們喜歡偏濃味的食物？
坦白說飲料的價錢不算便宜，因為份量大，價錢大約HK$40-$56，由於我不嗜冷飲，它最出名的冰鮮果茶就與我無緣喇，咖啡也有很多好評，但那個時候喝咖啡又太晚了，我晚上會睡不著，所以沒有機會品嚐它拿手之作。
好飽好飽＆好飽～好味道好味道＆好味道～
以上食物就承惠港幣206元。由於人流太多，每位客人要在90分鐘內結賬離開。
因為現場穩定地約有50人（客人加職員），你試想像大約50人同時在五百呎空間說話，又播流行音樂，廚房又是開放式的，耳邊久不久傳來攪拌機馬達聲響，如此混雜一起的聲浪得伴隨著嚐餐，的確不太理想，不過高質素的食物絕對可以抵銷這個缺點。
最後一個感想，就是那裡的職員真的很辛苦，因為由開門一刻到關門都是那麼多人，從沒間斷，門外永遠有著長長的排隊人龍，根本沒有可以稍為歇息的時候，每個人都要不停落單，送餐，安排位置，彷彿每人有兩對眼四對手，六對腳一樣不停地運作。更難得的是在這般忙碌壓力下，他們仍然很有禮貌，很親切，我想這就是劉德華所說的＂今時今日的服務態度＂，以及開業一年多依然保持客似雲來的秘訣。（上月更在尖沙咀多開一間分店！）
不過，都要有時間等位才可以再去。。。。
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